Surplusul caloric nu este automat „rău”; devine util atunci când este planificat pentru masă musculară, performanță sau refacere după perioade restrictive. Problema apare când este mare, difuz și greu de urmărit.
Ca și deficitul, surplusul merită privit ca un instrument, nu ca o etichetă. Te interesează cât de mare este, din ce alimente vine și cum se vede în energie, greutate și antrenament.